Canelés

stefnoug
Stephanie Nougaret Gomez
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
CanelésRecette créée le vendredi 24 février 2017 à 19h22

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

10 min

CUISSON

1 h 10

REPOS

12 h

Préparation 1

Ingredients
1 litre(s) de lait entier

1 litre(s) de lait entier

100 gramme(s) de beurre en morceaux

100 gramme(s) de beurre en morceaux

1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

500 gramme(s) de de sucre roux

500 gramme(s) de de sucre roux

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

4 Œufs

4 Œufs

4 jaunes d'œuf

4 jaunes d'œuf

 1/2 bouchon du robot de fleur d'oranger

1/2 bouchon du robot de fleur d'oranger

 1 bouchon du robot de rhum

1 bouchon du robot de rhum

6 étapes
1
Faire chauffer le lait avec le beurre et l'extrait de vanille
5 min      
100 °C      
3      
2
Rajouter le sucre roux
1 min      
3      
3
Ajouter la farine
1 min      
6      
4
Ajouter les œufs pendant que le robot tourne
2 min      
4      
5
Rajouter l'eau de fleur d'oranger et le rhum
1 min      
4      
6
Laisser reposer 12h.
Pour la cuisson dans les mini Canelés, je préchauffe le four a 250°c . Je remplis mes empreintes en laissant 5 millimètres.
C'est parti pour 10 minutes à 250°c puis 1 heure à 200°c
Bon appétit !

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