Cakes vitaminés à la pulpe de jus de fruits (POC) et aux noisettes (moules Amandiers)

nathalie18110
Nathalie Igorra
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cakes vitaminés à la pulpe de jus de fruits (POC) et aux noisettes (moules Amandiers)Recette créée le vendredi 13 octobre 2017 à 09h14

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Correct

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
350 gramme(s) de pulpe de jus de fruits poc (réservé env 3 fois)

350 gramme(s) de pulpe de jus de fruits poc (réservé env 3 fois)

4 oeufs

4 oeufs

150 gramme(s) de cassonade

150 gramme(s) de cassonade

2 c.à.s de huile de noisettes

2 c.à.s de huile de noisettes

140 gramme(s) de farine

140 gramme(s) de farine

140 gramme(s) de Maïzena

140 gramme(s) de Maïzena

1 sachet(s) de   levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

75 gramme(s) de noisettes hachées grossièrement

75 gramme(s) de noisettes hachées grossièrement

1 zeste d'orange (facultatif)

1 zeste d'orange (facultatif)

25 gramme(s) de noisettes hachées

25 gramme(s) de noisettes hachées

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 170° C et placez votre moule Amandiers sur la plaque alu.
Mettez tous les ingrédients dans le bol de l'ICK.
1 min 30 s      
7      
2
Avec le tornado, hachez grossièrement 75 g de noisettes, réservez-les.
Hachez de nouveau 25 g de noisettes
3
Raclez le haut de la préparation au niveau de la paroie, afin de décoler la farine
Introduisez les 75 g de noisettes à la préparation et mélangez
1 min      
4      
4
Répartissez la préparation dans vos empreintes
A l'aide de la rape zesteur, zestez une orange directement sur la préparation répartie dans les empreintes.
Répartissez les 25 g de noisettes.
Enfournez à 170°C pour 40 à 45 min de cuisson (celon votre four).
Cette recette de cake est très simple à réaliser et accompagnera à merveille votre jus de fruit.
5
Astuces : En attendant d'avoir suffisament de pulpe de fruits, concervez-là sous Be Save. Ainsi vous préserverez toutes les vitamines et les nutriments.
Pour garder tout le moelleux de vos cakes, jusqu'a la dernière miette, placez-les sous Be Save.
IL est votre nouvel alié en matière de préparation et de conservation culinaire....
Pour avoir 3 cakes différents en une préparation vous pouvez rajouter dans l'un des abricots secs coupés au couteau, dans un autre des cranberries, ou des raisins secs, etc ... Sur le dessus, remettez des morceaux d'abricots, de cranberries .... afin de les différencier après cuisson. Pour préservez vos abricots et cranberries qui sont sur le dessus, couvrez vos cakes d'une toile SILPAT retournée (inscription coté gâteaux) 5 à 10 min avant la fin de la cuisson.
Ainsi vous aurez des goûters et petits déjeuners gourmands et bon pour la santé à la fois !
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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2 commentaires
florenceglf
florenceglf

Super recette à tester d.urgence. Cake moelleux au gout subtil. Et recette anti gaspi qui épatera vos amis. Quelle belle idée. Vraiment merci.

nathalie18110
Nathalie Igorra
Conseillère Guy Demarle

Je suis ravie que cette recette te plaise ! Et effectivement recette anti gaspi puisque l'on récupère la pulpe du jus POC (recette sur le club), et seules les épluchures ne sont pas utilisés.