Cakes tomate séchées chèvre

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Cakes tomate séchées chèvreRecette créée le jeudi 13 juin 2019 à 07h24

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

1 min 20 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
4 oeufs

4 oeufs

150 millilitre(s) de huile des tomates séchées

150 millilitre(s) de huile des tomates séchées

100 millilitre(s) de vin blanc sec

100 millilitre(s) de vin blanc sec

100 millilitre(s) de coulis de tomate

100 millilitre(s) de coulis de tomate

170 gramme(s) de farine

170 gramme(s) de farine

150 gramme(s) d'emmental râpé

150 gramme(s) d'emmental râpé

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de bûche de chèvre

100 gramme(s) de bûche de chèvre

100 gramme(s) de tomates séchées

100 gramme(s) de tomates séchées

100 gramme(s) d'olives vertes (facultatif)

100 gramme(s) d'olives vertes (facultatif)

3 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule à mini-cakes sur la grille perforée. Mélanger les oeufs, l'huile d'olive (ou tournesol), le vin blanc sec et le coulis de tomate. Mélanger 20 secondes - Vitesse 5.
20 s      
5      
2
Ajouter la farine, le fromage râpé, le poivre et la levure chimique. Mélanger 1 minute - Vitesse 4.
1 min      
4      
3
Remplir les empreintes au 2/3 de pâte à cakes. Répartir la moitié des tomates séchés grossièrement coupées et des cubes de chèvre dans les empreintes (et olives vertes). Réserver l'autre moitié pour une deuxième fournée (ou un autre moule). Enfourner 15 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson en fonction de votre four.
Servir avec une salade en entrée ou à picorer pour un apéritif ou pic nic.
Bon appétit !

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