Préchauffez le four à 200°(th.6/7) et posez le moule sur la plaque alu perforée.
2
Emincez les oignons.
3
Lavez puis coupez les poivrons en fines lanières.
4
Faites revenir les oignons à la poële dans un filet d'huile d'olive.
5
Une fois bien revenus, ajoutez les poivrons et faites-les dorer. Salez et poivrez puis réservez.
6
Dans un cul-de-poule, mélangez la farine de blé, la farine de maïs, la Maïzena, la levure, le piment d'Espelette, le persil, le paprika, le curry, la levure maltée et le sucre.
7
Dans un autre cul-de-poule, mélangez le lait de soja, la sauce soja et l'huile d'olive. Versez ce mélange dans l'autre saladier et mélangez bien.
8
Ajoutez les oignons et les poivrons. Mélangez bien et versez dans le moule.
9
Faites cuire à 200°C pendant environ 50 minutes. Laissez refroidir un peu avant de déguster.
10
*** La levure maltée remplace le fromage (entre autre) pour les végétaliens). Elle s'achète dans les magasins bio ***
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