PAS de sel pour cette r7 - le Comté et la truite suffisent. Dans le bol du robot (ici tm31) déposez tous les ingrédients SAUF LA TRUITE FUMÉE . (pour le Comté en morceaux- pour l'aneth seulement les petites feuilles pas les branches- pour la ciboulette : coupée en gros tronçons).

Mixez jusqu'à vitesse 6 15 à 20 secondes (pas besoin de la spatule). Des morceaux de Comté ne vont pas tous être mixés c'est normal.

Retirez le bol du robot et ajouter à la préparation les 3 tranches de truite fumée coupées avec une paire de ciseaux. Mélangez avec une spatule dans le bol et versez la préparation dans le moule à cake.

Four préchauffer à 190° - enfourner en baissant la température à 180° - chaleur combinée pendant 45 mn. Vérifiez la cuisson. A la sortie du four laissez reposer 15 mn puis démouler sur une grille ou un plat.

Servir chaud - tiède ou froid au choix avec une sauce ou une salade au choix. Repas ou apéritif dînatoire.