Dans le pichet mélangez les œufs + le lait + l'huile. Ajoutez la farine et la levure + 8 tours de moulin à poivre + 4 passages de noix de muscade sur la râpe microplane. Ajoutez le persil plat ciselé et les épices et mélangez. PAS DE SEL ce sera assez salé avec le fromage.

Versez la préparation dans une poche à douille et remplir les empreintes = 24 empreintes pour cette quantité de pâte.

Dans chaque empreinte ajoutez 8 petits morceaux de Gouda et mélangez avec la petite spatule coudée.

Four préchauffer à 190° - cuire à 180° - chaleur combinée pendant 18 mn. Vérifiez la cuisson - sortir du four et démouler. Bonne dégustation.