50 gramme(s) de champignons (mélange surgelé ici mais n’hésitez pas à utiliser des champignons frais)
6 gramme(s) de levure
7,5 centilitre(s) de huile d’olive
2 oeuf(s)
50 gramme(s) de Beaufort
80 gramme(s) de Jambon
pincée(s) de sel et poivre
100 gramme(s) de farine (d’orge mondée pour moi)
1 étape
1
Couper les fromages et le jambon en dés. Faire sauter les champignons dans une poêle à revêtement antiadhésif pendant quelques minutes (l’eau doit s’évaporer) Dans un cul-de-poule mélanger la farine, les œufs et la levure. Ajouter l’huile et la crème Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Ajouter les dés de fromage et de jambon. Verser dans un moule (ici le moule à cakes cannelé Flexipan) Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30 minutes.
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