Cake de semoule de maïs à la tomate et à la coriandre

Cake de semoule de maïs à la tomate et à la coriandreRecette créée le jeudi 8 novembre 2018 à 11h12

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
 sel

sel

8 gramme(s) de de concentré de tomate

8 gramme(s) de de concentré de tomate

3 pincée(s) de piment d'Espelette

3 pincée(s) de piment d'Espelette

1 petit oeuf

1 petit oeuf

5 gramme(s) de  de levure chimique

5 gramme(s) de de levure chimique

70 gramme(s) de de semoule de maïs

70 gramme(s) de de semoule de maïs

60 gramme(s) de de yaourt à la grecque

60 gramme(s) de de yaourt à la grecque

2 c.à.s de de pluches de coriandre fraîche

2 c.à.s de de pluches de coriandre fraîche

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

15 gramme(s) de beurre

15 gramme(s) de beurre

8 centilitre(s) de lait

8 centilitre(s) de lait

6 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) puis placez votre moule sur la plaque alu perforée.
2
Dans un cul-de-poule, mélangez la farine, la semoule de maïs, la levure et le sel et faites un puits.
3
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez le lait et l'oeuf. Mélangez bien. Versez ce méange dans la fontaine. Mélangez à la spatule en y ajoutant le yaourt.
4
Divisez l'appareil en deux: dans le premier, ajoutez le concentré de tomates et les épices Chili et mélangez. Versez dans le moule et répartissez la préparation en biais pour un bel effet (vous pouvez vous aider en mettant un livre ou quelque chose d'épais sous le moule).
5
Dans le deuxième appareil ajoutez les pluches de coriandre hâchées à l'aide du ciseaux à fines herbes et versez dans le moule. Lissez le tout à la spatule.
6
Faites cuire à 180°C (th.6) pendant environ 30 minutes (35 à 40 minutes si vous doublez les quantités).
Bon appétit !
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