Dans un cul de poule, faites blanchir les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double et devienne bien mousseux. Ajoutez la farine, la levure et la poudre de noisette. Versez le beurre fondu puis le jus de citron et les zestes et enfin la crème. Obtenez une pâte homogène. . Hachez grossièrement les noisettes au tornado . Versez la pâte dans votre moule, lissez la surface puis dispersez les noisettes concassées sur le dessus. . Mettre au four préchauffé en chaleur statique, 45 mn Th6 ou 180°c. le temps peut varier selon les fours, vérifiez la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sans pâte collée dessus.