Cake choco-poire (sans gluten)

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Cake choco-poire (sans gluten)Recette créée le lundi 30 janvier 2017 à 22h52

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min

CUISSON

55 min

Le chocolat

Ingredients
170 gramme(s) de  chocolat noir

170 gramme(s) de chocolat noir

1 étape
1
Sur le bol, peser le chocolat dans une coupelle, le casser en morceaux et le faire fondre 3'30 à 450 w au micro ondes, mélanger de façon homogène. Réserver.

La pâte à cake

Ingredients
120 gramme(s) de beurre 1/2 sel mou

120 gramme(s) de beurre 1/2 sel mou

120 gramme(s) de de sucre en poudre

120 gramme(s) de de sucre en poudre

4 oeufs

4 oeufs

70 gramme(s) de  Poudre amandes

70 gramme(s) de Poudre amandes

50 gramme(s) de  farine de sarrasin

50 gramme(s) de farine de sarrasin

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

4 étapes
1
Mélanger le sucre et le beurre.
Rissoler :    
2 min 30 s      
2
Ajouter les oeufs 1 par 1.
1 min 30 s      
3      
3
Ajouter le chocolat fondu.
Rissoler :    
1 min      
4
Tamiser ensemble la poudre d'amandes, la farine et la levure et verser dans le bol.
Mélanger, râcler le fond du bol, remélanger si nécessaire.
Verser la pâte dans un moule à cake.
Accessoire(s) :
Spatule
Rissoler :    
3 min      

Dressage

Ingredients
2 poires

2 poires

1 étape
1
Laver et éplucher 2-3 poires (selon la taille du moule pour moi cake cannelé donc 2) en les gardant entières avec la queue.
Couper la base et évider avec 1 économe.
Enfoncer les poires dans la pâte.
Enfourner 50 mn à 180°, vérifier la cuisson.
Bon appétit !
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