Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule à Cake cannelé sur une plaque alu perforée. Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Dans une casserole, faites fondre une noisette de beurre et faites cuire les morceaux de pommes pendant quelques minutes. Ajouter un peu de sucre pour caraméliser légèrement. Réservez.

Faire fondre le beurre et laissez refroidir. Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre avec les œufs. Mélangez au fouet puis ajoutez le yaourt. Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez. Versez le beurre fondu froid puis ajoutez les morceaux de pommes. Mélangez. Ajoutez les flocons d'avoine. Mélanger.

Versez la préparation dans le moule et saupoudrez de quelques flocons d’avoine par-dessus. Faites cuire à 170°C (th. 5-6) pendant 45 minutes environ en fonction du four. Attendre quelques minutes avant de démouler. Idéal au petit déjeuner, dessert, goûter. Bon appétit !