Cake aux noisettes et au chocolatRecette créée le lundi 21 août 2023 à 19h06
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CUISSON

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Auteuragnes

Les bons produits pour réussir la recette

  • Mini-échelle pâtissière
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Drops (pépites) chocolat noir 50 %
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Moule à cake OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    90 gramme(s) de beurre

    90 gramme(s) de beurre

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    3 jaunes d'oeufs

    3 jaunes d'oeufs

    110 gramme(s) de pépites de chocolat

    110 gramme(s) de pépites de chocolat

    40 gramme(s) de noisette(s)

    40 gramme(s) de noisette(s)

    150 gramme(s) de poudre de noisettes

    150 gramme(s) de poudre de noisettes

    90 gramme(s) de farine

    90 gramme(s) de farine

    2 c.à.c de levure chimique

    2 c.à.c de levure chimique

    3 blanc(s) d’œuf(s)

    3 blanc(s) d’œuf(s)

    1 étape
    1
    Mettre le beurre mou dans le cul de poule puis incorporer le sucre
    Ajouter les jaunes d’œufs, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse.

    Tailler le chocolat en petits dés ou prendre des pépites de chocolat
    hacher grossièrement les noisettes, mélanger à la masse avec les noisettes moulues, farine et la levure chimique

    Monter les blancs d’œufs en neige ferme,
    incorporer délicatement à la masse avec une spatule haute température
    Mettre au four pour environ 40 minutes à 170°.


    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule à cake OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Mini-échelle pâtissière
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    2 commentaires
    kathia
    kathia

    Délicieux

    Recette faite dans le moule sapin. Excellent !

    valine
    valine

    Délicieux

    Bonjour Agnès, le noisetier nous a gâté cette année…..cake fait hier, c’est une tuerie 😍toute la famille a validé…….du coup j’en refais un le week-end prochain😜merci encore pour toutes ces bonnes recettes !!!!

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