CAKE AUX COURGETTES ET AU PARMESAN Recette créée le mardi 28 février 2023 à 14h57
1 h 10Simple8 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 10
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

55 min

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de farine

    200 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    100 gramme(s) de gruyère râpé

    100 gramme(s) de gruyère râpé

    5 centilitre(s) d'huile d'olive

    5 centilitre(s) d'huile d'olive

    5 centilitre(s) d'huile de tournesol

    5 centilitre(s) d'huile de tournesol

    10 centilitre(s) de lait

    10 centilitre(s) de lait

    20 gramme(s) de beurre

    20 gramme(s) de beurre

    250 gramme(s) de courgette(s)

    250 gramme(s) de courgette(s)

    100 gramme(s) de parmesan

    100 gramme(s) de parmesan

    1 poignée(s)  basilic haché

    1 poignée(s) basilic haché

    1 poignée(s)  menthe hachée

    1 poignée(s) menthe hachée

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de poivre

    1 pincée(s) de poivre

    4 étapes
    1
    Lavez puis râpez les courgettes.Faites fondre le beurre fans une poêle et faites y revenir les courgettes, jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus d'eau.
    2
    Préchauffez le four à 180°C (th6)
    3
    Mélangez d'abord délicatement la levure à la farine. D'autre part, battez au fouet les œufs entiers,l'huile (d'olive +végétale) et le lait .Salez, poivrez cette préparation et incorporez-la délicatement à la farine afin d'obtenir un mélange sans grumeaux. Ajoutez le gruyère râpé et parmesan, le basilic, la menthe et les courgettes. Mélangez de nouveau.
    4
    Placez votre moule Savarin ×2 sur la plaque perforée et versez-y la préparation. Faites cuire au four pendant 50min .Surveillez la fin de cuisson en piquant le cake.La lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant démoulage.
    Bon appétit !

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