Hacher 2 gousses d'ail dans votre Tornado ou au couteau puis dans un petit récipient style bol mélanger toutes les épices avec l'huile d'olive. (à vous de choisir vos épices préférées)

Rincez votre courge butternut pour retirer les éventuelles traces de terre.
A l'aide d'un grand couteau et d'une infinie précaution, coupez la butternut en deux.
Videz les graines de la courge à l'aide d'une cuillère.
Réalisez des stries sur le dessus de la chair, en enfonçant la lame du couteau sans exagération, pour éviter de percer jusqu'à l'autre coté. cette opération facilitera la cuisson.
A l'aide de vos doigts ou d'un pinceau, huilez la courge butternut avec votre préparation épicées .

Enfournez à 185°C pendant 45 minutes environ.
Pour contrôler la cuisson de la butternut, plantez une lame de couteau, et vérifiez qu'elle y pénètre sans difficulté, et est bien tendre.
Servir bien chaud .

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