Préparation de la Pâte :

Mélangez la farine et la gourmandise pâte à pizza. ( levure sèche)
Ajoutez l’eau tiède, l’huile d’olive et travaillez la pâte pendant 5 bonnes minutes.
Laissez levez 30 minutes dans un cul de poule recouvert du couvercle silicone

Divisez la pâte en 20 boules
Aplatir la pâte
puis dans chaque rond, versez une petite cuillère de sauce tomate.
Ajoutez quelques morceaux de jambon, ainsi qu'un peu de mozzarella râpé.

Refermez chaque rond de pâte et formez des boules.
Placez-les dans les carrés du moule
préalablement posé sur une plaque perforée.
Laissez pousser 20 minutes.
Préchauffez le four à 210°C.
Badigeonnez le dessus d’huile d’olive et parsemez d'épices ensoleillées

Rajoutez par dessus de la mozzarella râpé et faites cuire 20 minutes à 200°.