Brownies sarrasin, noix et noisettes

Brownies sarrasin, noix et noisettesRecette créée le lundi 27 juillet 2020 à 12h54

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de chocolat

200 gramme(s) de chocolat

100 gramme(s) de beurre demi-sel

100 gramme(s) de beurre demi-sel

50 gramme(s) de huile de noix

50 gramme(s) de huile de noix

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

110 gramme(s) de sucre

110 gramme(s) de sucre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de bicarbonate de soude

1 pincée(s) de bicarbonate de soude

100 gramme(s) de farine de sarrasin

100 gramme(s) de farine de sarrasin

50 gramme(s) de farine de blé

50 gramme(s) de farine de blé

75 gramme(s) de cerneaux de noix

75 gramme(s) de cerneaux de noix

50 gramme(s) de noisette(s)

50 gramme(s) de noisette(s)

5 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre puis lissez avec l'huile de noix.
(Vous pouvez également utiliser de l'huile de noisettes, ou ne mettre que du beurre si vous préférez).
2
Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le chocolat fondu dans le mélange œufs-sucre et mélanger le tout.
3
Ajouter une pincée de sel, une pincée de bicarbonate de soude et petit à petit les farines en mélangeant bien pour que la pâte soit homogène.
Vous pouvez également n'utiliser que de la farine blanche si vous n'avez pas de farine de sarrasin.
4
Concasser grossièrement les cerneaux de noix (je les casse simplement à la main). Ajouter les 2/3 des noisettes entières et de cerneaux au mélange.
Garder le reste pour les rajouter une fois le moule rempli.
5
Verser dans un moule, par exemple le moule carré Flexipan.
Repartissez le reste des noix et noisettes sur le dessus et enfoncez-les légèrement avec une spatule.

Cuire 20-25 minutes à 180°C.
Bon appétit !

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1 commentaires
nath70
nath70

Délicieux

Un régal... à refaire sans hésitation.
Un grand merci pour cette délicieuse recette ;)