Brownies aux noixRecette créée le dimanche 12 novembre 2023 à 16h31
1 hSimple20 pers.Eco.

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Cubicube OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Fouet 13 cm
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Bol bain marie
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  • Support cul-de-poule
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  • Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    155 gramme(s) de beurre doux

    155 gramme(s) de beurre doux

    210 gramme(s) de chocolat noir

    210 gramme(s) de chocolat noir

    65 gramme(s) de farine

    65 gramme(s) de farine

    140 gramme(s)  mélange de noix

    140 gramme(s) mélange de noix

    1 c.à.c de levure chimique

    1 c.à.c de levure chimique

    125 gramme(s) de sucre

    125 gramme(s) de sucre

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    4 oeuf

    4 oeuf

    6 étapes
    1
    Étape 1
    Préchauffer le four à 150° et placer le moule Cubicube sur la plaque perforée en aluminium.
    2
    Étape 2
    Faire chauffer à feu doux dans le bol bain marie, le beurre et le chocolat. Mélanger de temps en temps. Retirer du feu puis laisser reposer un peu.
    3
    Étape 3
    Hacher grossièrement le mélange de noix (amandes, noisettes, noix, noix de pécan ou autres) au Tornado. Procéder en deux fois.
    4
    Étape 4
    Dans le cul de poule, mélanger avec le fouet : la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajouter le beurre avec le chocolat fondus. Mélanger et incorporer le oeufs battus.
    5
    Étape 5
    Verser la préparation dans le moule en vous aidant de la spatule, et parsemer la surface de noix concassées.
    6
    Étape 6
    Cuire 25 à 30 mn à 150°.

    Laisser refroidir puis démouler et couper en 20 carrés.

    Bon appétit !
    Bon appétit !

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