Brownie au chocolat banane

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Brownie au chocolat bananeRecette créée le lundi 6 mai 2019 à 18h19

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Moyen
Délicieux

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TEMPS ROBOT

7 min 55 s

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de  chocolat noir

400 gramme(s) de chocolat noir

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

180 gramme(s) de sucre

180 gramme(s) de sucre

120 millilitre(s) de  crème fraîche liquide

120 millilitre(s) de crème fraîche liquide

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

6 oeufs

6 oeufs

70 gramme(s) de farine

70 gramme(s) de farine

3 bananes ou poire

3 bananes ou poire

7 étapes
1
Préchauffez le four à 150°. Mettre le chocolat dans le bol mixer 5 secondes sur vitesse 6.
5 s      
6      
2
Mettre le beurre, le sucre et les 120g de crème liquide avec le verre doseur dans le bol avec le chocolat noir, chauffer le tout 3 minutes, vitesse 2 à 90°. Réservez la préparation dans un cul de poule.
Accessoire(s) :
Spatule
3 min      
90 °C      
2      
3
Nettoyer le bol avec 600g d'eau à 100°, vitesse 5 pendant 2 min. Ensuite rincer le bol.
2 min      
100 °C      
5      
4
Une fois le bol propre, mettre le fouet, les oeufs et la farine. Fouetter 2 min, vitesse 4.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
4      
5
Prendre la préparation chocolat et la rajouter dans le bol avec la préparation précédente. Mélanger 50 secondes vitesse 3 jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Accessoire(s) :
Spatule
Fouet
50 s      
3      
6
Votre pâte est bien mélanger, prendre le Moule Grand Rond et y versez la préparation. Prendre 3 bananes ou poire selon les goûts, couper en rondelle de 1 cm environ et les mettre dans les moules en quantité souhaité.
Accessoire(s) :
Spatule
7
Enfournez le moule 40 min à 150°. Une fois cuit réservez à température ambiante jusqu'à dégustation, ne pas stocker au frigo.
Bon appétit !

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