Recettes de boulangerie

Conseillère Guy Demarle

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Créée Aujourd'hui à 09h45

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3 h	Simple	2 pers.	Eco.

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3 h

Simple

2 pers.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Briochettes Buchty
Cook time: PTM
Total time: 180 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Recettes de boulangerie
Ingredients: 500 gramme(s) de farine; 20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger; 200 gramme(s) de crème fraîche; 70 millilitre(s) lait tiéde; 2 oeuf(s); 80 gramme(s) de sucre; 1 sachet(s) de vanille en poudre; 1 pincée(s) de sel

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

200 gramme(s) de crème fraîche

70 millilitre(s) lait tiéde

2 oeuf(s)

80 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de vanille en poudre

1 pincée(s) de sel

3 étapes

Pour activer la levure : Lait tiède + levure + 1 càs sucre attendre 10 min Mélanger farine + sucre + vanille + sel Ajouter œufs + crème + levure Mélanger 5 minutes (robot) Laisser reposer 1h avec un torchon couvert

Dégazer doucement la pâte Diviser en 12 portions Placer la pâte dans les empreintes du moule “12 briochettes” de chez Guy Demarle laisser reposer 1heure

Préchauffer le four à 160 degrés Mettre le moule sur la plaque perforée Guy Demarle pour une cuisson parfaite et une brioche bien moelleuse Pour plus de gourmandise ajouter : perle de sucre, pépites de chocolats... Enfourner 15 à 20 minutes

Bon appétit !