Printemps

Ida Mougin

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 17 mars 2023 à 11h37

			€€€
3 h	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

3 h

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pain de mie
Cook time: PTM
Total time: 180 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Printemps
Ingredients: 330 gramme(s) de lait; 1 levure; 500 gramme(s) de farine; 40 gramme(s) de beurre demi-sel; 40 gramme(s) de sucre

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Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g

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Mélange 6 céréales pour pain - BIO - 500g

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Pate

IngredientsListe de courses

330 gramme(s) de lait

1 levure

500 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de beurre demi-sel

40 gramme(s) de sucre

1 étape

1) Mélanger le lait avec la levure à 35° pendant 10 min vitesse 2
2) rajouter la farine, le sucre : 5min mode pétrin
3) rajouter le beurre: 10 min en mode pétrin

Laisser reposer ds un saladier recouvert d'un torchon pendant 40min

Pain de mie

IngredientsListe de courses

1 étape

Diviser la pate en 6 boules de meme poids
Rajouter des céréales (facultatif)
Faites la forme de 6 brioches
Mettre dans le moule et laisser reposer 40min recouvert d'un torchon