Brioche un régal !!!!!

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Patricia Emeriau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Brioche un régal !!!!!Recette créée le samedi 26 décembre 2015 à 09h36

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

6 min 40 s

CUISSON

20 min

REPOS

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de 2 oeufs + lait

300 gramme(s) de 2 oeufs + lait

1 sachet(s) de le levure brioche gourmandise

1 sachet(s) de le levure brioche gourmandise

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

5 étapes
1
Mettre 2 œufs dans le bol du I-Cookin puis ajoutez le lait pour arriver à 300gr. Ajoutez la levure.
2 min      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine et le sucre mélangez.
40 s      
2      
3
Passer au pétrissage de la pâte à brioche.
Petrissage :    
1 min      
4
Ajouter le beurre en morceaux.
Petrissage :    
3 min      
5
Mettre la pâte dans cul-de-poule disposer un torchon et une toile SILPAT et laisser reposer la pâte 30 minutes. Façonner la pâte de la façon qu'il vous plaît. Laisser lever 1 heure à température ambiante avec un torchon et une toile SILPAT 1/4 heures avant la fin de la lever Préchauffez votre four à 180°. En suite badigeonnez votre brioche avec un jaune d’œuf délayé dans un peu d'eau. Vous pouvez aussi rajouter sur le dessus du sucre en grain le jaune d’œuf permet de coller sucre en grain. Puis enfournez pour 20 minutes selon votre four.
Bon appétit !
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2 commentaires
annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette et de plus très simple à réaliser sans beaucoup d'ingrédients...Idéale pour les débutants !

emmahst
emmahst

Excellente !