Versez le lait avec le sachet de préparation pour pâtes briochées dans le bol du robot. .

Ajoutez la farine, les sucres et les œufs.

Incorporez le beurre en dés

Versez par dessus les 30 g de farine

Séparez la pâte en 2 boules.
Boulez, déposez la pâte dans un cul de poule filmé pendant 1/2 h à T° ambiante non loin d’une source de chaleur.
Réservez ensuite 1/2 h au réfrigérateur.

Aplatissez la pâte à la main pour chasser l'air
Parsemez chaque brioche de 100gr -150 gr pralines roses concassées.
Rabattez les cotés de la pâte puis les deux autres cotés.
Etalez au rouleau, puis recommencez l'opération.
Déposez les brioches dans leur moule, et laissez regonfler la pate 1/2h à l'air ambiant.

Dorez à l’œuf mélangé avec un petit peu de lait.
Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 30 mn.