Brioche aux chunks.

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Brioche aux chunks.Recette créée le samedi 15 août 2015 à 12h13

PRÊT EN

15 min
Simple
0 pers.
Eco.
Correct

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CUISSON

30 min

REPOS

1 h 30

Préparation

Ingredients
540 gramme(s) de farine

540 gramme(s) de farine

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

160 gramme(s) de lait

160 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait concentré sucré

200 gramme(s) de lait concentré sucré

1 sachet(s) de préparation pour brioches Gourmandises

1 sachet(s) de préparation pour brioches Gourmandises

50 gramme(s) de sucre.

50 gramme(s) de sucre.

1 étape
1
Recette de Christine Klein - Conseillère Guy DemarleDans le bol du Cook'in, versez le lait, les oeufs la préparation pour p tes briochées. Réglez le minuteur sur 2 minutes, la température sur 40 °C et la vitesse sur 2.Ajoutez ensuite la farine, le sucre, le lait concentré et appuyez sur la touche pétrissage pendant 5 minutes.Laissez lever 60eure puis formez 20 boules en y incorporant des chunks de chocolat au lait.Placez ensuite votre moule FLEXIPAN ® sur une plaque aluminium perforée et remplisez-le des 20 boules. Laissez reposer une 1/120eure.Pour la cuisson, utilisez la chaleur tournante de votre four à 150 °C pendant 30 min.
Bon appétit !
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