Préchauffez votre four a 180°
Egouttez et émiettez le thon, et le mélanger a la ricotta.
Ajoutez le persil, le sel, le poivre puis mélangez.
coupez les feuilles de brick en 2 et repliez chaque moitié en 2 de façon a obtenir un rectangle.
Dans un coin, déposez une cuillère de farce.
Pliez ce coin en formant un triangle, et ramenez vers l'autre coin.
Repliez ce triangle plusieurs fois sur la bande.
Enfournez 20 min a 180°

Étape 2