Breadsticks Mozzarella

filledu68
Laure Bauer-Traunecker
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Breadsticks MozzarellaRecette créée le mardi 29 septembre 2015 à 10h06

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

25 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) de lait

80 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de levure gourmandises pizza

1 sachet(s) de levure gourmandises pizza

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

200 gramme(s) de mozzarella

200 gramme(s) de mozzarella

1 pincée(s) d'ail en poudre

1 pincée(s) d'ail en poudre

1 pincée(s) de sel et poivre

1 pincée(s) de sel et poivre

1 pincée(s) de herbe de provence

1 pincée(s) de herbe de provence

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

5 étapes
1
Mettez les ingrédients dans le bol et réglez 30sec, 40°C, vitesse 2
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajoutez la farine et l'huile d'olive et réglez 1min30 en pétrissage
Petrissage :    
1 min 30 s      
3
Mettez la pâte dans un cul de poule, filmez et laissez lever 30min
Puis dégazez la pâte et faites un rectangle pas trop épais
4
Déposez des morceaux de Mozzarella sur la moitié de la pâte puis assaisonnez à votre convenance, puis soudez les bords
5
Faites fondre un peu de beurre, ajoutez de l'ail en poudre et à l'aide du pinceau en silicone badigeonnez votre pâte, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min
Bon appétit !

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2 commentaires
valou14
valou14

Une super recette faite très très souvent et très appréciée

karynette
karynette

Excellent, même si la mozzarella s'est quand même un peu sauvée à la cuisson !
On m'en redemande ;)