Faites bouillir 1 litre d'eau, cuisez le quinoa à petit boullion pendant 15 minutes puis laissez le égoutter dans un tamis. Ciselez les oignons et faites les suer pendant 2 minutes dans une casserole avec l'huile d'olive. Hachez les poivrons en petits cubes au Tornado et ajoutez les dans la casserole avec l'ail écrasé, les épices et les tomates cerises coupées en 4. Salez légèrement et faites revenir à feu vif. Mettez la préparations dans un cul de poule puis rajoutez le quinoa bien égoutté, la fécule de pomme de terre, le persil haché, la coriandre ciselée, et bien mélanger. Ajoutez les œufs , mélangez et vérifier l'assaisonnement. Préchauffez le four à 190° et placez votre moule Céramique OHRA sur une plaque aluminium perforée. Répartissez la préparation dans les empreintes et faites cuire pendant 25 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler. Vous pouvez déguster avec une salade ou en accompagnement.