Étape 1 Préchauffez le four à 160° et posez les empreintes minis bouchées sur la plaque alu. A l'aide du tornado émincez l'échalotte, et faite la revenir dans du beurre avec une pincée de sel. Ajoutez les noix de st jacques juste pour les nacrer et réserver. Dans le pichet verseur et à l'aide de la cuillère magique, fouettez les œufs, la crème, la maïzena, le sel et le poivre. Mixer les noix de st jacques au tornado et versez dans la préparation œufs et crème. Mélangez à l'aide de la spatule double embout. Ciselez la ciboulette à l'aide du ciseau à herbes, zestez un demi-citron vert et prélevez un peu de jus. Mélangez le tout et garnissez les empreintes. Cuire 25 minutes à 160°.

Étape 2 Préparation de la crème citronnée, mélangez tous les ingrédients sauf la ciboulette. Mettre la préparation dans une poche à douille munie de la douille de votre choix. Dressez sur les bouchées froides et parsemez de ciboulette.

Étape 3 Bonne dégustation !!! Merci de laisser un commentaire à la recette, ça fait toujours plaisir. N'hésitez pas à me suivre sur Facebook pour plus de recettes, et sur la boutique en ligne Guy Demarle en me nommant comme conseillère Florence GEORGES lors de vos commandes.