Bouchées au chocolatRecette créée le mardi 7 avril 2020 à 11h21
30 minSimple4 pers.Eco.

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Support cul-de-poule
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  • Pichet verseur
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    30 gramme(s) de farine fermentante

    30 gramme(s) de farine fermentante

    70 gramme(s) de sucre

    70 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de chocolat pâtissier

    100 gramme(s) de chocolat pâtissier

    80 gramme(s) de beurre

    80 gramme(s) de beurre

    1 étape
    1
    Bonjour, Une ptite bouchée au chocolat pour se faire un plaisir "mini" ;p * Au bain marie, faire fondre le chocolat et le beurre * Pendant ce temps, mélanger au fouet, les œufs avec le sucre afin d'obtenir une belle texture mousseuse. * Ajouter au mélange œufs/sucre, la farine tamisée & mélanger. * Une fois le mélange beurre/chocolat fondu, l'ajouter à la préparation précédente & mélanger l'ensemble. * Verser dans le moule choisi. => Pour ma part, moule cube et ça convient pour un remplissage complet du moule en sachant que remplissage au 3/4 du cube. * Préchauffer le four à 220° C - chaleur tournante. * Mettre la préparation pendant 1/4 d'heure au réfrigérateur (frigo) * Une fois le 1/4 d'heure écoulé, mettre la préparation pendant 9 minutes au four... toujours à 220° C. * Sortir du four et laissez refroidir 5 minutes dans le moule avant de démouler. => A déguster tiède ou froid. => Attention... ils partent trèèèès vite ;) Bonne dégustation.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Pichet verseur
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • Support cul-de-poule
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