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bolognaise Recette créée le lundi 11 janvier 2016 à 10h38

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

27
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TEMPS ROBOT

14 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

2 oignon

2 oignon

3 gousse(s) d'ail

3 gousse(s) d'ail

500 gramme(s) de purée de tomate

500 gramme(s) de purée de tomate

1 sucre en morceau

1 sucre en morceau

2 pincée(s) de sel et poivre

2 pincée(s) de sel et poivre

3 thym en branche

3 thym en branche

4 feuille de laurier

4 feuille de laurier

500 gramme(s) de hachis de boeuf frais

500 gramme(s) de hachis de boeuf frais

4 étapes
1
Mettre l huile d olive dans le bol
Rissoler :    
1 min      
110 °C      
2
Mettre les oignons coupes en 8 et l ail
2 min      
110 °C      
5      
3
Mettre la purée de tomate le sucre en morceau saler poivrer ajouter le thym et le laurier
5 min      
110 °C      
3      
4
Ajouter l hachis de boeuf
6 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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27 commentaires
cenedra22
cenedra22

Super recette et très rapide . Perso j ai aussi mis boullion cube légumes et j ai utilisé un reste de viande de pot au feu ... trop bon ! Du coup j zi commencé par mixer ma viande déjà cuite puis j ai suivi les étapes indiquées pour la sauce et j ai mélanger avec la viande !

choupette22
choupette22

Je dépose 200g de double concentré de tomates et 4 grosses tomates. Belle texture excellent !

guillaumeg_0b43
guillaumeg_0b43

Bonne recette. J’ai mis un cube de bouquet garni et j’ai remplacé par de la pulpe de tomate (conserve de 400gr). (J’avais pas purée de tomate) on s’est régalé.

christianeb_7d89
christianeb_7d89

Bonne texture pour cette bolognaise . Recette à conserver dans les favoris .

scrapmosan
Catherine Boulanger
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette ma famille l'adore !

auroredupont
auroredupont

Merci beaucoup