Boeuf Stroganoff (ma version)

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Boeuf Stroganoff (ma version)Recette créée le jeudi 4 octobre 2018 à 09h11

PRÊT EN

18 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

18 min 30 s

CUISSON

17 min

Préparation 1

Ingredients
800 gramme(s) de boeuf à mijoter

800 gramme(s) de boeuf à mijoter

 paprika

paprika

15 gramme(s) de  de beurre

15 gramme(s) de de beurre

2 oignons émincés

2 oignons émincés

 sel

sel

 poivre

poivre

800 gramme(s) de boeuf mariné au paprika

800 gramme(s) de boeuf mariné au paprika

1 c.à.s de de concentré de tomate

1 c.à.s de de concentré de tomate

50 gramme(s) de de vin blanc

50 gramme(s) de de vin blanc

4 c.à.s de  crème fraîche

4 c.à.s de crème fraîche

1 c.à.c de de moutarde

1 c.à.c de de moutarde

5 étapes
1
Faire mariner la viande dans le paprika, le temps de commencer la recette.
2
Faire revenir les oignons dans le beurre.
Saler et poivrer.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
100 °C      
2      
3
Mettre le boeuf mariné.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
100 °C      
2      
4
Rajoutez le concentré de tomates et le vin blanc.
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
90 °C      
2      
5
Mettre la crème fraîche et la moutarde.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
90 °C      
2      
Bon appétit !
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