Biscuits sablés sans sucre ni farine

vanessayung
Vanessa Yung
Conseillère Guy Demarle
Biscuits sablés sans sucre ni farineRecette créée le dimanche 26 août 2018 à 18h44

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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FROID

15 min

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de  poudre d'amandes

100 gramme(s) de poudre d'amandes

1 gousse(s) de Gousse de vanille ou 1 pointe de couteau de vanille en poudre

1 gousse(s) de Gousse de vanille ou 1 pointe de couteau de vanille en poudre

25 gramme(s) de beurre de cacao

25 gramme(s) de beurre de cacao

35 gramme(s) d'erythritol

35 gramme(s) d'erythritol

25 gramme(s) de  beurre salé

25 gramme(s) de beurre salé

10 étapes
1
Préchauffer le four à 180°
2
Placer une toile de cuisson sur une plaque perforée
3
Faire fondre le beurre de cacao au bain marie
4
Sortir le récipient du bain marie et ajouter le beurre écrasé
5
Mélanger au reste des ingrédients jusqu'à pouvoir former une boule
6
Abaisser la pâte sur la toile de cuisson jusqu'à une hauteur de 0.5cm en mettant un film alimentaire sur le dessus pour éviter que cela colle
7
Découper le rectangle de pâte en rectangles ou carrés pour faire une quinzaine de pièces (avec découpoir à pain rose en plastique guy demarle)
8
Mettre au congélateur 15 minutes
9
Faire cuire au four 10 min à 180°
10
Laisser refroidir avant de retirer de la toile de cuisson (cela va durcir en refroidissant)
Bon appétit !

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