Biscuits aux tomates séchées

manonlibaud
Manon Libaud
Conseillère Guy Demarle
Biscuits aux tomates séchéesRecette créée le samedi 12 août 2023 à 08h51
20 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
2 pers.
Eco.
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FROID

30 min

CUISSON

14 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 3,5 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    130 gramme(s) de farine

    130 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    60 gramme(s) de parmesan

    60 gramme(s) de parmesan

    8 tomates séchées

    8 tomates séchées

    1 pincée(s) de piment d'espelette

    1 pincée(s) de piment d'espelette

    2 étapes
    1
    ! Pour cette recette, vous pouvez ajuster le nombre de tomates séchées. Plus il y aura de tomates séchées plus votre pâte sera humide. Vous pouvez également faire cette recette sans tomates séchées ou en les remplaçant par du chorizo !

    Sortir le beurre du frigo pour le faire ramollir.
    Dans le tornado, mixer les tomates séchées.
    Mettre tous les ingrédients ainsi que du sel et du poivre puis malaxer avec les mains pour former une boule de pâte.
    Laisser au frais 30 minutes (facultatif mais la pate est plus facile à étaler et découper ensuite).
    Préchauffer le four à 180°C.
    Etaler et former des biscuits avec des emporte-pièces et les placer sur la toile de cuisson.
    Enfourner 14 minutes puis laisser refroidir.

    Conseil : congeler les biscuits déjà découpés, il ne reste plus qu'à les passer au four quand vous avez besoin :)
    2
    Étape 2
    Bon appétit !

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