Étape 1

Mettre la farine, la farine semi complète, le sucre roux, le sucre vanillé et la levure chimique 10sec/vit3
Ajouter l'oeuf, les beurres et mélanger 30s/ vit 4
La pâte doit être friable comme du crumble
Verser cette pâte sur votre plan de travail et former une boule que vous mettrez dans du papier alimentaire et 2h au frigo

Sortir la pâte et laisser reposer 15min à température ambiante
Préchauffez votre four à 180°
préparer une toile de cuisson sur une plaque aluminuim
Déballer la et la mettre entre 2 toiles de cuisson et étaler la sur une épaisseur de 5mm
Ensuite prendre emporte-pièce 6cm et former des disques que vous disposez sur une toile de cuisson et piquer avec un pique à bois
Enfournez 15min à 180° ils doivent être dorés
Laisser refroidir
Mettre le chocolat au bain marie et une fois bien fondu tremper les dedans face non piqué et lisser avec la spatule coudée
Réservez dans un endroit frais pour que le chocolat durcisse et déguster

Vous pouvez les faire également avec chocolat au lait ou chocolat blanc selon vos goût