desserts

Petits gourmands

Vanessa Serreau

Conseillère Guy Demarle

Biscuits coeur chocolat

Recette créée le lundi 30 janvier 2023 à 08h06

			€€€
10 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Moule 12 Biscuits OHRA®

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Le financier

IngredientsListe de courses

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

145 gramme(s) de sucre glace

145 gramme(s) de sucre glace

50 gramme(s) de poudre d'amandes

50 gramme(s) de poudre d'amandes

53 gramme(s) de farine

53 gramme(s) de farine

2 gramme(s) de levure chimique

2 gramme(s) de levure chimique

150 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

150 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

2 étapes

1

Faire un beurre noisette à la casserole, qu'il est une couleur ambrée et une odeur noisette, arrêter la cuisson et laisser refroidir.

2

Mélangez les poudres et ajouter petit à petit les blancs d'œufs et finir par le beurre noisette.

Montage et cuisson

IngredientsListe de courses

24 chocolat noir

24 chocolat noir

3 étapes

1

Remplir les empreintes à moitié puis déposer 1 carré ou pistoles de chocolat noir au centre et recouvrir du reste de pâte.

2

Enfournez 20/25min à 175°C.

3

Laisser reposer 10min avant de démouler.

Bon appétit !

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