Bonjour. Le chocolat de couverture, c'est un chocolat patissier ?

Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Bonjour,
le chocolat de couverture, c'est un chocolat qui est vendu uniquement chez les fournisseurs pour pâtissiers (donc vous le trouvez sur la boutique en ligne), c'est un chocolat riche en beurre de cacao.
https://boutique.guydemarle.com/pistoles-de-chocolat/251-pistoles-chocolat-lait-40-ghana-1-kg-cacao-barry.html
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