Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C.
Posez le moule lounge sur la plaque perforée.

Versez dans un cul de poule, les flocons d’avoine, les amandes et les noisettes torréfiées et coupées en 4, le fruit sec de votre choix (raisins secs ou baies de goji ou cranberries ou abricots secs ou figues séchées, etc...), les pépites de chocolat.

Faites ramollir au micro-onde l’huile de coco. (ou utilisez de l'huile de pépin de raisin va très bien aussi)
La verser avec le miel dans le cul de poule.
Mélangez.
Versez dans le moule en comprimant bien à l’aide de la petite spatule coudée.
Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes.

A la sortie du four, attendez le refroidissement total avant de démouler.

Facultatif : Si vous souhaitez une coque en chocolat sur vos barres de céréales, déposez dans chaque empreinte du moule lounge quelques carrées de chocolat (environ 200 g). Mettez au four quelques minutes.
Une fois le chocolat fondu, l’étaler à l’aide d’un pinceau et redéposer vos barres dedans.
Mettez au frigo une petite heure. Une fois la coque en chocolat bien prise, vous pouvez démoulez.

Ces barres de céréales se conservent sous Be Save ou dans une boîte hermétique.

Étape 2