Petits gourmands

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le dimanche 23 janvier 2022 à 18h15

			€€€
15 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

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CUISSON

20 min

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Name: Barres chocolatées
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 90 gramme(s) de beurre; 35 gramme(s) de chocolat noir; 10 gramme(s) de crème fraîche; 3 oeuf(s); 95 gramme(s) de sucre; 110 gramme(s) de farine; 6 gramme(s) de levure chimique; 1 c.à.c vanille liquide; 35 gramme(s) de lait

Minis tablettes - Napolitains chocolat noir 811 - 13,5G - 75 pièces

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

90 gramme(s) de beurre

35 gramme(s) de chocolat noir

10 gramme(s) de crème fraîche

3 oeuf(s)

95 gramme(s) de sucre

110 gramme(s) de farine

6 gramme(s) de levure chimique

1 c.à.c vanille liquide

35 gramme(s) de lait

6 étapes

Aumicro ondes :
-Faire fondre le beurre.
-Faire fondre le chocolat avec la crème .
Réserver

Battre les blancs en neige , ajouter 15 gr de sucre et réserver

Battre les jaunes avec 80 gr de sucre, ajouter le lait, le beurre fondu, la farine et la levure

Avec une Maryse, incorporer délicatement les blancs.

Verser 65 gr de pâte dans un cul de poule et ajouter le chocolat

Dans le reste de pâte incorporer l’extrait de vanille

Montage

IngredientsListe de courses

3 étapes

Mettre la crème chocolat dans une poche à douille et mettre un petit trait de chocolat dans les petits creux.

Mettre la pâte vanille dans une poche à douille et poser un peu de crème sur la pâte au chocolat.Mettre un bâton de chocolat et le couvrir de pâte à la vanille

Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés

Bon appétit !

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