Préchauffer le four à 180*C.
Fouetter dans un saladier le lait réchauffé au micro-ondes, les œufs, l’huile, la farine, levure, sel et poivre . Ajouter les carottes mixées puis le gruyère.
Repartir dans les empreintes à l’aide de la mini louche .
Poser une toile de cuisson sur la plaque remplie pour éviter que les barquettes ne gonflent trop à la cuisson.
Mettre le st Moret dans une poche à douille, d’aider du porte poche à douille .
Cuire 20 minutes .
Quand les barquettes sont cuites et refroidies, les remplir de st Moret .