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Aude BAZIN ADEL

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 13 août 2024 à 20h17

			€€€
25 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

12 pers.

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Barquettes saumon/crevettes
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Délices de la mer, Recettes minceur, Pour recevoir
Ingredients: 12 tranche(s) + 70 gramme(s) de pain de mie; 135 gramme(s) de crème 4%; 250 gramme(s) de saumon frais sans la peau; 3 oeuf(s); 30 gramme(s) de margarine; sel et poivre; 4 c.à.c + ciboulette; 1 citron(s); mayonnaise; 12 crevette(s) rose(s); oeufs de poisson; 260 gramme(s) de crevette(s)

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Des terrines

IngredientsListe de courses

12 tranche(s) + 70 gramme(s) de pain de mie

135 gramme(s) de crème 4%

250 gramme(s) de saumon frais sans la peau

3 oeuf(s)

30 gramme(s) de margarine

sel et poivre

4 c.à.c de ciboulette

1 citron(s)

260 gramme(s) de crevette(s)

1 étape

Recette de mon amie Bénédicte Rey-Regazzi (recete initiale Bûche Saumon/Crevettes). préchauffer le four à 170°c emporte-piécer 12 tranches de pain de mie (tranches qui seront positionnées sur le fond de chaque barquette) à l'aide d'un découpoir ovale. mixer 70g de pain de mie (j'ai récupéré les "chutes" de mes tranches emporte-piécées) avec la crème fraîche, le saumon et les crevettes (garder quelques crevettes pour la décoration). ajouter les oeufs, la margarine, le sel, le poivre et la ciboulette et mixer de nouveau. disposer le moule 12 barquettes amandes sur la plaque aluminium. répartir la préparation dans les différentes empreintes. disposer les tranches de pain emporte-piécées par dessus. couper le citron en 2 et le presser lsur les tranches de pain de mie de façon à légèrement les imbiber. enfourner pour une vingtaine de minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.