préchauffer le four à 180°C.

dans un cul de poule, commencer par battre les oeufs avec le fromage frais (type fromage frais).

ajouter la farine, la levure chimique et le piment d'epelette. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

couper le chorizo et les abricots secs en petits cubes et les incorporer à la préparation.

placer le moule 12 barquettes amande sur une plaque aluminium et répartir la préparation dedans.

enfourner 20 minutes.

Une fois les barquettes cuites, attendre une dizaine de minutes avant de les démouler.