60 gramme(s) de compote de pommes sans sucre ajouté
100 gramme(s) sucre complet
1 oeuf(s)
180 gramme(s) de farine t65
0,5 c.à.c de levure chimique
0,5 c.à.c de bicarbonate alimentaire
1 pincée(s) de sel
0,5 c.à.c de cannelle
3 banane(s)
5 étapes
1
Préchauffez votre four à180°
Dans un verre, verser le lait et le jus de citron, mettre de coté.
A la place, vous pouvez aussi utilisé du lait fermenté (lben).
2
Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger vivement la compote et le sucre. Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
3
Dans un autre bol, tamisez ensemble tous les ingrédients secs.
4
Écraser à la fourchette ou mixer les bananes bien mûres, et ajouter les au mélange compote/sucre/oeuf.
5
Verser la moitié des poudres, puis la moitié du lait, mélanger puis recommencer avec ce qu'il reste. Le mélange doit être homogène mais ne mélanger pas trop.
Verser la pâte dans le moule choisi et cuire environ 45 min, la pointe du couteau doit ressortir sèche.
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