BAGUETTE AVEC I COOK'IN

natachaker
natacha kerzerho
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
BAGUETTE AVEC I COOK'INRecette créée le vendredi 3 novembre 2017 à 09h07

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

13
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TEMPS ROBOT

8 min 15 s

CUISSON

20 min

REPOS

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) d'eau

180 gramme(s) d'eau

180 gramme(s) de lait

180 gramme(s) de lait

10 gramme(s) de levure sÈche

10 gramme(s) de levure sÈche

600 gramme(s) de farine

600 gramme(s) de farine

8 gramme(s) de gros sel

8 gramme(s) de gros sel

4 étapes
1
Mettre l'eau, le lait et la levure dans le bol.
5 min      
40 °C      
3      
2
Ajouter la farine et le gros sel.
15 s      
4      
3
En mode pétrissage pendant 3 min.
Petrissage :    
3 min      
4
Laissez monter la pâte soit dans le bol couvert d'un torchon, soit dans un plat couvert d'un torchon ou pour les personnes pressées dans un plat Be Save pendant 30 min.
Faire 4 baguettes et déposer dans le moule. Striez avec la lame incisette, mettre de la farine et les humidifier avant de mettre au four pour 15 min pour nous car on aime bien les baguettes pas trop cuites.
Four 210° C. chaleur tournante.
Remplir le gobelet du I cook'in d'eau et déposer dans le lèche vitre au fond du four.
Bon appétit !

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13 commentaires
rejanehery
rejanehery

Bonjour vous laisser monter la pâte. Combien de temps dans le bol ?
Merci

natachaker
natacha kerzerho
Conseillère Guy Demarle

Bonjour. Minimum 1h. Plus la pâte monte plus la mie sera aérée !!

corinnel_8bb1
corinnel_8bb1

Délicieux

Merci Natacha !
Mon commentaire ? Comment dire, heu... ? Waouw !
Merci encore !

amandinep_140a
amandinep_140a

Bonjour

Si nous avons que de la levure fraîche de boulangerie on met quelle quantité svp ?

Merci

natachaker
natacha kerzerho
Conseillère Guy Demarle

Bonjour. Pour 500g de farine, il faut 20g de levure fraîche. Bonne journée.

amandinep_140a
amandinep_140a

Merci jai fait votre recette top top bonne journée

paradis29
Francoise BERNARD
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette Natacha . A refaire régulièrement. Francoise

natachaker
natacha kerzerho
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup. Heureuse que cette recette vous plaise.

jacquotte
jacquotte

Merci NATACHA, réponse rapide, fait hier soir, excellent , a refaire