Dans le bol d’un robot, mélanger la préparation pour pâte à pizza avec le lait tièdie. Ajouter l’huile d’olive et mélanger. Ajouter la farine et former une pâte. Laisser reposer 30 minutes dans le bol de votre robot à couvert. Déposer le moule minis donuts sur une plaque de cuisson et déposer dans le fond des empreintes des graines de sésame ou pavot ( j’ai fais 1 plaque avec sésame et 1 plaque avec pavot). Préchauffer le four à 190° Diviser la pâte en 2. Dans une, diviser en 24 morceaux, former des boules et faire un trou au milieu puis déposer dans les empreintes du moule. Réserver l’autre au frigo. Faire cuire 25 minutes.

Pendant la cuisson des minis bagels, faire revenir le steak haché à la poêle. Une fois cuit, passé le au tornado avec le ketchup. Réserver. Démouler les bagels. Reformer 24 petites boules avec le reste de pâte et refaire la même opération. Couper dans la longueur les bagels cuits. Ajouter sur la partie basse un peu du mélange steak haché. Couper les tranches de cheddar en petits carré et déposer un morceau sur le steak. Déposer la deuxième partir du bagel sur le dessus. Une fois que tout les minis bagels sont prêts, déposer sur une toile de cuisson et passer au four 5/6 minutes pour faire fondre le cheddar. A déguster à la sortie du four.