Étape 1

Idéalement dans un robot muni du pétrin , ou dans un bol à pâtisserie

mettre tous les ingrédients sauf le beurre , puis pétrir au robot 4/5 min

ajouter le beurre progressivement et pétrir encore 4/5 min (la pâte ne doit pas coller)

laisser pousser une heure dans le bol couvert d'un film alimentaire

Étape 2
Sur le tapis de pâtisserie, dégazer la pâte, puis l'étaler au rouleau , tartiner généreusement de pâte à tartiner.



Rouler ensuite la pâte pour obtenir un boudin , puis couper sur la longueur pour obtenir 2 morceaux

faite une sorte de tresse avec les 2 morceaux de pâte

Mettre la pâte dans le moule tarte couronne, laisser pousser à nouveau 1/2 h

Préchauffer le four à 170 °

cuire 15/20 min

les photos des étapes sont disponibles sur mon Blog La petite Cuisine de Stéph