Aubergines farcies

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
maite
Maite Crosnier
Conseillère Guy Demarle
Aubergines farciesRecette créée le vendredi 14 août 2015 à 19h44

PRÊT EN

45 min
Simple
2 pers.
Moyen

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

 sel, poivre

sel, poivre

200 gramme(s) de sauce tomate

200 gramme(s) de sauce tomate

2 aubergine(s)

2 aubergine(s)

200 gramme(s) de viande hachée

200 gramme(s) de viande hachée

4 pincée(s) de persillade

4 pincée(s) de persillade

1 étape
1
Vous pouvez rajouter selon vos goûts des épices et/ou de la mozzarella.


Lavez et coupez les aubergines en deux.

Placez-les dans un plat et quadrillez-les.

Huilez et passez au four 15 à 20 minutes.

Dans le cul-de-poule, émiettez la viande hachée et mélangez-la avec l'oignon, le sel, le poivre, la persillade, les épices et la chair des aubergines.

Placez cette farce dans les aubergines. Bien tasser.

Parsemez de mozzarella et passez au four 15 à 20 minutes.
Bon appétit !
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2 commentaires
passybcq59
Pascale Tessier
Conseillère Guy Demarle

Bonne recette j'ai mis des herbes de Provence du piment' poudre et saupoudre de graines de sesame/chia. Très bon !

valeriej_ee8b
valeriej_ee8b

Bonne recette mais il manque les températures de cuisson
et la quantité de viande
eta quoi sert la sauce tomate
recette tres peu précise