ANZAC, le biscuit d'Australie

camilleferrandier
camille Ferrandier
Conseillère Guy Demarle
ANZAC, le biscuit d'AustralieRecette créée le mercredi 22 mars 2017 à 18h57

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
15 millilitre(s) de d'eau

15 millilitre(s) de d'eau

65 gramme(s) de Golden Syrup (ou miel d'acacia)

65 gramme(s) de Golden Syrup (ou miel d'acacia)

0,5 c.à.c de bicarbonate de sodium

0,5 c.à.c de bicarbonate de sodium

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

85 gramme(s) de sucre

85 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de noix de coco râpée

70 gramme(s) de noix de coco râpée

100 gramme(s) de Flocons d'Avoine

100 gramme(s) de Flocons d'Avoine

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C.
Mettez le sucre semoule, le bicarbonate de sodium, la farine, la noix de coco séchée râpée et les flocons d'avoine dans un bol et mélangez-les.
Placez le beurre dans une casserole avec le golden syrup et portez à frémissement sur feu doux.
Versez le liquide chaud sur le mélange sec et ajoutez 15ml (g) d'eau. Mélangez à la cuillère ou à la main si besoin.
Faites des petites boules suffisamment espacées que vous écrasez avec la paume de votre main.
enfournez 12 à 15 min. Plus ils sont dorés, plus ils seront croustillants.
Ils se conservent longtemps dans une boite hermétique.

NB: ANZAC = "Australian and New Zealand Army Corps": les gateaux des guerriers!

Bon appétit !

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