Cassez les œufs dans un bol.
Ajoutez le sucre et battez pendant environ 10 minutes en vitesse moyenne.
Ajoutez la farine et l'anis.
Si la préparation semble trop ferme ajoutez une cuillère d'eau.
2
A l'aide d'une poche munie d'une douille lisse, dressez les petits gâteaux sur une toile de cuisson.
Laissez sécher 12h
Faites cuire à 180° pendant 10 minutes.
Le petit four doit rester blanc sur le dessus et former une semelle dessous.
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