Dans le bol, verser l'huile, ajouter les oeufs, les sucres, la farine et la levure. Mélanger 1 minute 30 - vitesse progressive 3 à 5.

Racler bien la farine présente sur la paroi en la ramenant vers le centre avec la spatule. Mélanger 20 secondes - vitesse 6.

Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule sur la plaque alu perforée. Répartir la pâte équitablement dans les 5 cakes, en prélever un peu dans 2 moules à laquelle il faut mélanger le cacao amer pour réaliser les marbrés. Mettre dans le cake 1: des pépites de chocolat noir (30 g), dans le cake 2 : des pépites de chocolat blanc (30 g), dans le cake 3: des petites de chocolat blanc (15 g) et noir (15 g). Mélanger avec la petite spatule. Dans la pâte réservée, mélanger le cacao amer. Répartir sur les 2 cakes restants et réaliser des marbrures à l'aide de la spatule. Parsemer de sucre à chouquettes.

Enfourner 30 minutes à 180/190°C. (selon four)(Samsung twin-convection : demi-four bas + sole à 190°C). Au bout de 10 minutes de cuisson, réaliser une incision au centre du cake en longueur (pour un développement régulier). A la sortie du four, couvrir d'un torchon (garde le moelleux), attendre le complet refroidissement avant de trancher.