Zoethoutfrappé

chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
ZoethoutfrappéRecette créée le mercredi 23 décembre 2015 à 12h25
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TEMPS ROBOT

30 min

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Voorbereiding frappé

IngredientsListe de courses
1500 gramme(s) de water

1500 gramme(s) de water

3 gramme(s) de antésite zoethout-muntstroop

3 gramme(s) de antésite zoethout-muntstroop

100 gramme(s) de suiker

100 gramme(s) de suiker

50 gramme(s) de dennehoning

50 gramme(s) de dennehoning

1 citroen

1 citroen

2 étapes
1
Giet het water, de Antésite, de suiker en de honing in de kom. Haal de zeste van citroen, pers hem en voeg het sap toe aan de kom. Tijdschakelaar op 30 minuten, de temperatuur op 80°C en de snelheid op 3.
30 min      
80 °C      
3      
2
Leeg de kom in een kruik. Laat de frappé afkoelen in de ijskast. Vul de glazen voor 1/4 met gemalen ijs en de infusie van zoethout.
Bon appétit !
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