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Velouté de fanes de radis et légumesRecette créée le dimanche 7 novembre 2021 à 19h21
35 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

35 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

23 min

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1 oignon(s) blanc(s)

1 oignon(s) blanc(s)

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

1 botte(s) de fanes de radis

1 botte(s) de fanes de radis

2 carotte(s)

2 carotte(s)

2 pomme(s) de terre

2 pomme(s) de terre

1 poignée(s)  petits pois surgelés

1 poignée(s) petits pois surgelés

1 cube(s) de bouillon de volaille

1 cube(s) de bouillon de volaille

 eau

eau

4 étapes
1
Laver les fanes de radis soigneusement et couper les tiges
Eplucher et couper l'oignon, l'ail, les carottes et les pommes de terre en morceaux

Faire rissoler l'oignon et l'ail dans le beurre

Rissoler :    
2 min      
110 °C      
2
Ajouter les autres légumes dans le bol et faire rissoler une minute de plus
Rissoler :    
1 min      
110 °C      
3
Couvrir les légumes d'eau juste à hauteur et émietter dessus un cube de bouillon de volaille (bio de préférence)
Lancer la cuisson, ne pas oublier de mettre le panier inox à l'envers en enlevant le verre doseur
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
20 min      
110 °C      
2      
4
Mixer le tout
4 tours de turbo ou plus selon les goûts.

Bon appétit !
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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